1.0 葡萄皮和籽更能保护心血管
2.0 葡萄颜色不同 营养略有差异
3.0 葡萄有益健康
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1.0 葡萄皮和籽更能保护心血管
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性，不但能保护人体不受自由基侵袭、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率，还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。
在果蔬类食品中，含有白藜芦醇的食品有葡萄、花生、百合等。葡萄含有的白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养素都存在于皮中。 摘《健康报》20120816张德纯 存文1208234 录葡萄1.0
2.0 葡萄颜色不同 营养略有差异
从健康饮食的原理告诉我们，颜色不同，营养价值也不同。
紫色葡萄预防衰老 紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。常见品种有“巨峰”、“玫瑰香”等。
红色葡萄软化血管 红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处，常见品种有“红提”等。
白绿色葡萄滋养肺气 白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿、或熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。常见品种有“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”等。
黑色葡萄缓解疲劳 常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。常见品种有“黑提”等。
摘《科学生活》2012第8期公子/文 存文1208182 录葡萄2.0
3.0 葡萄有益健康
防癌 现代医学研究表明，葡萄具有防癌、抗癌的作用。这主要是因为葡萄含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的植物活性成分，是抗氧化的绝佳食物。
护心 将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。新鲜黑葡萄和绿葡萄中含有一种能保护心脏的黄酮类物质和能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。黄酮类物质能“清洗”血液和阻断胆固醇斑块的形成。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。
保肝 肝容易出现问题的人适量吃点葡萄，葡萄中含有的天然生物活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白、降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益；葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生；葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源；用葡萄根100～150克煎水服，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。
抗衰 葡萄中含有类黄酮是一种强力抗氧剂，可抗衰老，是天然的自由基清除剂，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
杭师大宣乐员 宋祥林
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1.0 葡萄皮和籽更能保护心血管
2.0 葡萄颜色不同 营养略有差异
3.0 葡萄有益健康
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1.0 葡萄皮和籽更能保护心血管
研究发现，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
白藜芦醇具有极佳的抗氧化活性，不但能保护人体不受自由基侵袭、调节脂质代谢、降低心血管病的发病率和死亡率，还具有降低血液黏稠度、抗血小板凝集、保持血液畅通以及保护心脏等功能。
在果蔬类食品中，含有白藜芦醇的食品有葡萄、花生、百合等。葡萄含有的白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中，吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多营养素都存在于皮中。 摘《健康报》20120816张德纯 存文1208234 录葡萄1.0
2.0 葡萄颜色不同 营养略有差异
从健康饮食的原理告诉我们，颜色不同，营养价值也不同。
紫色葡萄预防衰老 紫葡萄富含花青素和类黄酮，这两物质都是强力抗氧化剂，有对抗和清除体内自由基的功效。所以，它预防衰老的作用显著，不仅能减少皮肤上皱纹产生，还可以缓解老年人视力的退化。常见品种有“巨峰”、“玫瑰香”等。
红色葡萄软化血管 红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究证明，这种酶可以通过减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，因此对预防心血管病和中风很有益处，常见品种有“红提”等。
白绿色葡萄滋养肺气 白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿、或熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，认为白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病及肤色不佳的人。常见品种有“新疆马奶葡萄”、“无核白葡萄”等。
黑色葡萄缓解疲劳 常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。常见品种有“黑提”等。
摘《科学生活》2012第8期公子/文 存文1208182 录葡萄2.0
3.0 葡萄有益健康
防癌 现代医学研究表明，葡萄具有防癌、抗癌的作用。这主要是因为葡萄含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的植物活性成分，是抗氧化的绝佳食物。
护心 将葡萄皮和葡萄籽一起食用，特别有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。新鲜黑葡萄和绿葡萄中含有一种能保护心脏的黄酮类物质和能遏制恶性肿瘤形成的抗癌物质。黄酮类物质能“清洗”血液和阻断胆固醇斑块的形成。而葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄酮类物质就越多，对保护心脏作用更好。
保肝 肝容易出现问题的人适量吃点葡萄，葡萄中含有的天然生物活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白、降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益；葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的发生；葡萄干是肝炎患者补充铁的重要来源；用葡萄根100～150克煎水服，对黄疸型肝炎也有一定辅助疗效。
抗衰 葡萄中含有类黄酮是一种强力抗氧剂，可抗衰老，是天然的自由基清除剂，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
杭师大宣乐员 宋祥林